Zertifikate
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IFS food standard
„IFS food Standard” ist ein international anerkannter Standard der Lebensmittelindustrie, mit dem die Kriterien für die Produktion und Verarbeitung von Lebensmittel festgelegt werden. Erteilt wird er von Bureau Veritas.
Somit erfüllt die Molkerei Krepko die höchsten internationalen Standards für die sichere und hochwertige Verarbeitung von Milchprodukten.
Die Anforderungen der immer gesundheitsbewussteren Verbraucher an die Herstellung sicherer Lebensmittel sind die wichtigste Aufgabe und Verantwortung der Lebensmittelhersteller. Der Nachweis einer verantwortungsvollen Herstellung ist zu einem der wichtigsten Einkaufskriterien geworden. Der IFS Standard steht für die Erfüllung strenger Anforderungen und hoher Standards in Bezug auf die Qualität und die Lebensmittelsicherheit sowie die Umwelt- und gesellschaftliche Verantwortung. Die Anforderungen umfassen die gesamte Nahrungsmittelkette vom Tierfutter bis zu den fertigen Nahrungsmitteln in den Verkaufsregalen, einschließlich Verpackung, Transport und Lagerung.
Der IFS Standard vereint die Anforderungen der Systeme HACCP nach dem Codex Alimentarius und die Vorschriften einer ordnungsgemäßen Produktion, der Geschäfts- und Hygienepraxis, die Rückverfolgbarkeit und die Kennzeichnung der Lebensmittel. Für den Verbraucher bedeutet das, dass die Produkte der Molkerei Krepko nach den strengen internationalen Maßstäben des IFS hergestellt werden, der ihnen ein sicheres und einwandfreies Produkt garantiert.
Ausgewählte Qualität - Slowenien
Das Zeichen „Ausgewählte Qualität – Slowenien“ gewährleistet, dass Sie das Essen gekauft haben, das in Slowenien angebaut und verarbeitet wurde, sowie eine höhere Qualität aufweist und zusätzlichen Kontrollen unterzogen wurde.
Das Zeichen „Ausgewählte Qualität – Slowenien“ gewährleistet also den slowenischen Anbau und die slowenische Verarbeitung, die Qualität von Produkten durch Beachtung von kurzen Transportwegen, hochwertige Futtermittel sowie Erfüllung von speziellen Anforderungen beim Gesundheitsschutz von Tieren und in den Verarbeitungsverfahren sowie eine regelmäßige Kontrolle in den Anbau- und Verarbeitungsbetrieben, die von den unabhängigen Zertifizierungsstellen durchgeführt werden.
Das nationale Schutzzeichen „ökologisch“
Das nationale Schutzzeichen „ökologisch“ gewährleistet die Konformität des Anbaus, der Verarbeitung, der Verpackung, der Lagerung und des Transports von ökologisch angebauten Produkten, Lebensmitteln und Futtermitteln mit den geltenden Vorschriften für ökologische Landwirtschaft. Das Recht für den Gebrauch dieses Schutzzeichens wird aufgrund eines gültigen Zertifikats einer nationalen Zertifizierungsstelle erworben. Der Antrag zum Gebrauch des Schutzzeichens muss bei dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt gestellt werden.
Das offizielle Zeichen der Europäischen Union für ökologisch angebaute Lebensmittel
Das offizielle Zeichen der Europäischen Union für ökologisch angebaute Lebensmittel darf von jedem verwendet werden, der die in der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates und der Verordnung (EG) Nr. 889/2008 der Kommission bestimmten Bedingungen für den ökologischen Anbau und ökologische Verarbeitung erfüllt und das Zertifikat einer entsprechenden autorisierten nationalen Zertifizierungsstelle erworben hat. Dieses Zeichen gewährleistet den Konsumenten die Herkunft und die Qualität der Lebensmittel. Seit Juli 2010 ist dieses Zeichen für alle vorverpackten ökologischen Produkte innerhalb der Europäischen Union vorgeschrieben. Dabei ist aber auch die freiwillige Verwendung dieses Zeichens bei nicht vorverpackten ökologischen Lebensmitteln erlaubt, die innerhalb der EU hergestellt werden, oder für ökologische Produkte, die aus Drittländern importiert werden.
