Von dem echten Kefir bis zur ersten ökologischen Molkerei in Slowenien

Familienmolkerei mit dem einzigen Kefir aus Kefirknollen in der Europäischen Unioin.

Der traditionelle Kefir aus echten Kefirknollen

Wir brachten Kefirknollen aus den Ländern der ehemaligen Sowjetunion nach Slowenien.

Die Anfänge reichen in das Jahr 1992 zurück. Damals brachten unsere Eltern, Dunja und Brane Kelečevič, lebendige Kefirknollen aus den Ländern der ehemaligen Sowjetunion und starteten in der kleinen Familienmolkerei in Laze bei Logatec die Produktion des traditionellen Kefirs.  Leidenschaftlich wollte das Ehepaar dieses probiotische Getränk der Hundertjährigen aus dem Kaukasus auch den Slowenen näherbringen, und heute wird die Geschichte des Ehepaars von den Kindern Sandra Turnšek und Danijel Kelečević fortgesetzt.

Der traditionelle Kefir aus echten Kefirknollen

''In Laze bei Logatec werden schon seit Jahrzehnten Milchprodukte entwickelt, die wir selbst in den Regalen der slowenischen Geschäfte vermisst haben. 

Die erste ökologische Molkerei in Slowenien

Unsere Vision ist, dass ökologische und natürliche Produkte etwas ganz Gewöhnliches werden.

2007 haben wir unsere ökologisch ausgerichtete Lebensweise auch in unsere Geschäftstätigkeit integriert. Unser Wunsch ist, unseren Kunden ökologische Produkte anbieten zu können, deshalb haben wir 5 Bauern aus der Umgebung eingeladen, mit uns zu kooperieren. Mit unserer Hilfe fingen sie an ökologisch Milch zu produzieren, und wir haben uns zu der ersten ökologischen Molkerei in Slowenien entwickelt.  Da wir uns wünschen, dass ökologisch produzierte Lebensmittel etwas Alltägliches werden, waren wir die Ersten, die ökologische Produkte auch in die slowenischen Schulen und Kindergärten eingeführt haben.

Die erste ökologische Molkerei in Slowenien

Direktor und Eigentümer Sandra Turnšek und technischer Direktor und Eigentümer Danijel Kelečević

Wie unsere Produkte hergestellt werden

Die Molkerei Krepko ist eine große Familie

Ganze 90 % unserer Mitarbeiter kommen aus der näheren Umgebung.

Die Molkerei Krepko beschäftigt heute X Mitarbeiter und viele von ihnen sind schon von Anfang an dabei. Als der größte Arbeitgeber in der Lebensmittelbranche in der Region, möchten wir auch die lokale Umgebung positiv beeinflussen. Wir bilden unsere Mitarbeiter regelmäßig aus und regen auch die Einwohner in der Umgebung zur Schulung im Bereich der Lebensmittelkunde an, sowie beschäftigen sie dann später. Deswegen gibt es unter unseren Mitarbeitern auch mehrere Generationen aus der gleichen Familie.

Die Molkerei Krepko ist eine große Familie
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