Bo vaša prebava decembra delala nadure?

Tatarski biftek, francoska solata, najrazličnejše ocvrte jedi, potica in druge sladke dobrote, povrhu vsega pa še hitra hrana za trenutke, ko ni časa za kaj drugega. December je vsekakor mesec, ko brbončice uživajo v okusih, malce manj vesel pa je praznični čas za prebavila, ki morajo poskrbeti, da telo iz zaužite hrane pridobi potrebna hranila, medtem ko preostanek s čim manj motnjami nadaljuje svojo pot po črevesju. Toda ali ste vedeli, da lahko svoji prebavi prihranite praznične nadure, in to brez odpovedovanja okusnim dobrotam?

Ljudje smo si med seboj različni tudi, ko gre za prebavljanje hrane. Za nekatere bi lahko rekli, da imajo želodec iz nerjavnega jekla in črevesje iz teflona, saj lahko pojedo skorajda kar koli in pri tem nimajo prebavnih težav. A večina nima te sreče. Decembra, ko se mize šibijo pod težo prazničnih dobrot, se večina ljudi sreča z vsaj kakšno izmed nevšečnosti, kot so napihnjenost, občutek težkega želodca, zgaga in druge prebavne motnje. Mnogim od teh se lahko sicer enostavno izognete na naslednje načine.

Prisluhnite svojemu želodcu

Sami najbolje poznate svoja prebavila ter veste, kaj je tisto, kar vam lahko povzroči težave. Vas po uživanju večjih količin mastne hrane in sladkarij peče zgaga? Poskusite jedi, pripravljene na maščobi, nadomestiti s takšnimi, ki vsebujejo samo živilom lastne maščobe. Pogost sprožilec zgage so tudi sladice in nekatera vina.

Oh, ta napihnjenost

Napihnjenost je precej redna spremljevalka gurmanskih razvajanj. Saj poznate tisti občutek, ko vas po obilnem obroku začne tiščati v želodcu in se vam zdi, da ste polni plinov? Temu se lahko izognete tudi brez posebnega odrekanja.

Nasvet, da pojejte manj, v prazničnem času seveda ni najprimernejši. Lahko pa vam izdamo nekaj drugih namigov:

• Na praznično kosilo ali večerjo ne pridite s praznim želodcem. Prejšnje obroke jejte normalno, kot bi jih sicer.
• Uživanje zelenjave, medtem, ko je na mizi polno drugih dobrot? Absolutno, listnata zelenjava, kot sta špinača in blitva, namreč vsebuje veliko mineralov in vlaknin, ki imajo blagodejen vpliv na prebavo.
• Bodite zmerni pri alkoholu. Ta namreč upočasni prebavo ter spodbuja napihnjenost.
• Čez dan si privoščite katero od naslednjih živil ali sestavin, za katere je znano, da lahko pomagajo zmanjšati napihnjenost: paradižnik, šparglji, zelena, banane, avokado, ingver, kurkuma.

Pomagajte svoji prebavi s kefirjem

Raziskave so pokazale, da lahko uživanje kefirja zmanjša želodčne pline – in to za kar 70 odstotkov. Tudi sicer je ta tradicionalni fermentirani napitek iz kefirnih zrn nadvse blagodejen za prebavo, saj je bogat s koristnimi bakterijami in pomaga uravnavati črevesno mikrofloro.

Kefir je nepogrešljiv, če se želite izogniti napenjanju in težavam z vetrovi, znano pa je tudi, da zmanjšuje in blaži težave z zgago.

Največ ugodnih lastnosti –  med drugim zmanjšuje tudi holesterol, kar je še ena odlična lastnost za čas bogato obloženih miz –  ima kefir, izdelan iz kefirnih zrn na tradicionalen način, kot je kefir krepki suhec Mlekarne Krepko.

Novost: veganski kefir

V blagodejnih učinkih kefirja lahko odslej uživajo tudi vegani. V Mlekarni Krepko so namreč izdelali veganski kefir na osnovi ovsenega napitka, ki razvaja z okusom po kokosu in ananasu ter vsebuje več kot 30 različnih probiotičnih mikroorganizmov.

Za december, poln kulinaričnih užitkov

Letos se torej lahko izognete prebavnim nevšečnostim ter se prepustite razvajanju s prazničnimi jedmi, priložnostnimi prigrizki in okusnimi sladicami. Če boste prisluhnili svojemu telesu, prebavi pa privoščili okrepitev s kefirjem, si boste slastne grižljaje zapomnili po okusu –  in ne prebavnih motnjah.

Andraž Tomše