Strjenka, prelita z bio kefirjem Krepki suhec malina, rdeča pesa

Odlična izbira za energijski zajtrk!

Ko sadno-zelenjavnemu kefirju dodamo še strjenko, narejeno s semeni in suhim sadjem, dobimo popoln obrok, s katerim lahko pričnemo dan.

Kombinacija sladko-kislega okusa, skrbno izbranih lokalnih super živil z obilico vitaminov, mineralov, antioksidantov in probiotikov, je prava energijska poslastica, s katero dan pričnemo zdravo in polni energije.

RECEPT:

Sestavine (za 2-3 porcije)

Za strjenko:
75 g sončničnih semen
50 g suhih brusnic (lahko uporabimo tudi drugo suho sadje, npr. rozine, suhe slive ali suhe fige)
1 žlička cimeta
150 ml vode
Za preliv:
250 g BIO KEFIR Krepko malina rdeča pesa

Priprava:

Sončnična semena, suhe brusnice, cimet v vodi kuhamo 15 min. Pustimo, da se zmes ohladi in se sestavine povežejo.
Ohlajeno zmes pretresemo v kuhinjski mešalnik ali multipraktik in jo zmeljemo v gladko zmes. Pustimo vsaj 2 uri, še bolje pa čez noč, da se zmes strdi. Zjutraj z žlico oblikujemo kupčke in jih prelijemo s kefirjem malina, rdeča pesa. Ta preprosti obrok, za katerega potrebujemo le 20 min., si lahko pripravimo vnaprej. Zvečer naredimo zmes, zjutraj pa si postrežemo s strjenko in sadno-zelenjavnim kefirjem.

Dober tek!

Tekst in recept pripravila Nina Glažar